おばぱん。

さて、めっちゃくちゃ久しぶりの更新はフォカッチャです。

炒めたタマネギを生地に練りこみ、
仕上げにタップリとオリーブオイルをかけて。
塩と黒胡椒を振ったら、少し高めの200℃で焼き上げる。

部屋中にタマネギの甘い香りがして食欲を刺激します。


最近、ちゃんと料理もしてないなぁ。
この連休で少し生活を立て直さないとね。

私は今日から6日まで6連休。大して黄金でもなく、
家のことをポツポツやりながらゆっくりするつもり。
今日は気になっていたアジアンタムの植え替えをしました。
皆さんはどんな連休ですか？

普段口にするスイーツといえば、
芋焼酎と食べる羊羹くらいのもの。

でも、せっかく頂いたカステラだから、可愛く切り分けて、お皿に…
あ、見た目にハチミツとかかかってたほうがウマそうか？

で、極甘オヤツの完成です。(^-^;
ムリかと思ったけど、濃いめの珈琲となら意外といいかも。
ああ、また体重が…(+_+)

芋焼酎と羊羹。マジ美味いですよ。（笑）

以前、『まろぐ』のくま吉さんのコメントで
大根をカレー粉で炒める、というのを読んで、
早速やってみたら、ウマイ！(^-^)
（画像にタエナイ見映えだったもんでご報告できてませんが(^-^;）

んで、思い立ってガーリックのオイルベースに入れちゃいました。
これが、抜群の相性で驚き！
この時期甘みを増した大根に、こんなにもニンニクの風味が
マッチするなんて感激です。

これは、単品でもイケそうです。
ツマミによさそうだ〜♪

今日のメインはタラの芽の天ぷら。
柔らかな苦みで身体が目覚めると言われています。

しかし今日の特筆すべきは一緒に作った笹身の天ぷらです。
一口大の削ぎ切りにして酒に浸してから揚げるのですが
これが思いのほかジューシーで柔らかく仕上がりました。

笹身って、パサパサしてあまり好きじゃないと
思っていた私には、ちょっと目からウロコ。
これからはちょくちょく登場しそうな予感です。

大体予想通りの味ですが、結構いけます。(^-^)
休日出勤のお供にはなかなかよろしい（笑）

塩気はもうちょっとあったほうがインパクト強くて面白かったかも。