おばぱん。
自分の血となり肉となる毎日の食事に関して記録していきましょうという試み。 食について楽しく語ってまいりましょう。
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大根の葉
結構好きです。大根の葉を使ったお料理。
菜飯が基本ですが、そのうち少々をツナ、マヨネーズと和えて
油揚げに挟み、フライパンでカリッと焼きました。
仕上げの黒胡椒がいい感じです。
写真ではイマヒトツまずそうに写っているのが残念。＾＾；
現在、大根１本使い切り週間。
菜飯、煮物、みぞれ煮に、ゆず大根で、ようやく半分。
さて、後半戦の作戦はどうしましょうか。ｗ
- ▲
- 2008-01-22
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2件のコメント
[C296] だいこん
子供の頃からの、実家の常備菜です。
大根を拍子木に切って、炒め煮にするの。
しょうゆで味付けるんだけど、カレー粉をふるんだね。
（昔はルーじゃなくてカレー粉が普通にあったから）
これ、シンプルだけど、大根ってうまいとつくづく思うんだー。
大根を拍子木に切って、炒め煮にするの。
しょうゆで味付けるんだけど、カレー粉をふるんだね。
（昔はルーじゃなくてカレー粉が普通にあったから）
これ、シンプルだけど、大根ってうまいとつくづく思うんだー。
- 2008-01-22
- 編集
[C297] おおっ
くま吉さんじゃありませんか〜〜〜。
スイマセンほったらかしで・・・
醤油とカレー粉？？？？
甘みとかうまみは足さないんですか？
みりんとか出汁のもととか・・・
うわ〜。めちゃ気になってきた。
今日やってみよう。ありがと〜〜〜〜。
スイマセンほったらかしで・・・
醤油とカレー粉？？？？
甘みとかうまみは足さないんですか？
みりんとか出汁のもととか・・・
うわ〜。めちゃ気になってきた。
今日やってみよう。ありがと〜〜〜〜。
- 2008-01-27
- 編集
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大根を拍子木に切って、炒め煮にするの。
しょうゆで味付けるんだけど、カレー粉をふるんだね。
（昔はルーじゃなくてカレー粉が普通にあったから）
これ、シンプルだけど、大根ってうまいとつくづく思うんだー。