おばぱん。
自分の血となり肉となる毎日の食事に関して記録していきましょうという試み。 食について楽しく語ってまいりましょう。
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きゅうりの雲丹マヨサラダ
暑い暑い９月。やっぱり火を使うのは億劫です(^-^;
そこでこんなメニューを考えました。
１．板ズリした叩き胡瓜に軽く塩をします。
２．練り雲丹を少量のみりんで溶き、マヨネーズと和えます。
３．器にソースを敷き、よく水をきったきゅうりを盛りつけて完成。
濃厚な雲丹の旨味がたまりません。
ビールにはもちろん、日本酒や焼酎にもよくあいそう。
またお酒がすすんでしまいそうです(*^_^*)
- ▲
- 2007-09-22
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2件のコメント
[C291] >K◎さん
いやーーー、こちらこそご無沙汰しております！
ウニマヨ、いいですよぉ。簡単なところが。ｗ
うちはノンベェな冷蔵庫なので、練りウニは常備です。
いつもは、そのままキュウリにつけてモリモリ。
それはそれで、かなりうまいのですけれども。ｗ
ウニマヨ、いいですよぉ。簡単なところが。ｗ
うちはノンベェな冷蔵庫なので、練りウニは常備です。
いつもは、そのままキュウリにつけてモリモリ。
それはそれで、かなりうまいのですけれども。ｗ
- 2007-09-23
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思わずビールに釘付け！ しかも叩き胡瓜に雲丹マヨ！
お酒がすすむこと間違いない！（＾＾）Ｖ