大失敗！リスドォルが・・・

初めて購入したフランスパン専用粉「リスドォル」。

期待満々で焼いたリーンなオレンジ風味のパン。
いや〜〜〜〜、大失敗です。（＞＜）

乾燥を防ぐためにかぶせたサラシがくっついてくっついて！
せっかく膨らんだのに、ぷしゅ〜〜〜〜んとしぼませてしまいました。
ごめんよぉ〜〜〜はじめてのリスドォル(;_;)

膨らみもイマイチだし、きっと焼成温度も低かったのかな。
それに過発酵に、焼成時間･･･
嗚呼････反省点てんこ盛りです。てんこ盛り。

でもね、粉の名誉のために書きますが、味はいいです！
オレンジピールもお気に入りの「うめはら」を使ったし。
味はいいのよ！！！ｗ

あくまで、私のミスの連続。
連休中にもう一度いや、二度くらい焼くぞ！