おばぱん。
自分の血となり肉となる毎日の食事に関して記録していきましょうという試み。 食について楽しく語ってまいりましょう。
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ミニ食ぱん
久しぶりに型に入れて焼いてみた。
小さめのパウンド型なので1本150ｇ。しかも2本分。
粉300ｇはちょっとコネガイがありますな〜。
1本はプレーンな食パン、1本は甘納豆入りで。
（まだまだ余ってる甘納豆。ｗ）
いつもは重くなるパネの生地だけど、今日は◎。
とはいえ甘納豆入れたほうはやっぱ重めだったな。
まったく同じ生地なんだけどなぁ・・・
でも焼き上がりのフワフワしっとり感はなかなか。
合格としましょう。＾＾
豆のほう、分厚くきってしっかりトーストしたらうまいかも。
バターもタップリ塗って･･･ ←デブ一直線
イーグル300ｇ
砂糖20ｇ
塩小さじ1/3
仕込み水200cc弱
パネ15ｇ
発酵時間やや長め
200℃余熱 2分 180度18分
- ▲
- 2006-04-11
- パン
- コメント : 8
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8件のコメント
[C24] 一本くださいな
今日、洗濯物たたみに必死になっていたらパウンド型に入れて焼いたパンを忘れていてふくらんでいたのにしぼんでしまった（T_T)
いいなぁ〜おいしそうで・・・・
いいなぁ〜おいしそうで・・・・
- 2006-04-12
- 編集
[C26] hidehideさん
はじめまして！お越しくださってありがとうございます！
ほんと一生懸命頑張って、が今の状態。
普通に美味しいパンがさくさく作れればいいのになぁ。
hidehideさんとこにお邪魔しました。
たくさんのレシピがありますね〜。
参考にさせていただきまっす！これからもどうぞよろしく！
ほんと一生懸命頑張って、が今の状態。
普通に美味しいパンがさくさく作れればいいのになぁ。
hidehideさんとこにお邪魔しました。
たくさんのレシピがありますね〜。
参考にさせていただきまっす！これからもどうぞよろしく！
- 2006-04-13
- 編集
[C27] hirorinさん
発酵途中で忘れるってありますね〜〜〜T▽T
私もたまにやっちゃいます。
ぼよよ〜んってなった生地が
「なんで気づいてくれないのぉ〜･･･」って
泣いているような気がして・・・＾＾；
私もたまにやっちゃいます。
ぼよよ〜んってなった生地が
「なんで気づいてくれないのぉ〜･･･」って
泣いているような気がして・・・＾＾；
- 2006-04-13
- 編集
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焼き色が これまた グーグー！
両方食べたい〜〜！ あ〜ん！