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イカのゴロ焼き 塩麹入り

P1040924-1


何でもとりあえず味がまとまる(気がする)塩麹。
イカの塩麹炒めは好きなので、ゴロ焼きにも入れてみました。
これがウマイ。なんだこりゃ。酒もってこい!酒!

スルメイカは安くてうまい食材なのでとてもよく利用します。
塩辛の作り方を覚えてからは倍ぐらいになったな。笑
それだけ扱いにも慣れて、以前はあまり利用しなかったワタの部分も
しっかり美味しくいただくようになりました。

この季節、熱燗や焼酎のお湯割りとはたまらない逸品です。
しかもイカ1杯128円。最高だ最高。
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プロフィール

なこ

Author:なこ
2005年春にパンを焼き始めました。
その頃は「消しゴム」みたいなパンを多数作成・・・
よく挫折せずにここまで来たもんだ。w

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