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黒糖クルミぱん

20061112.jpg



もう何度も焼いている黒糖クルミパン。
自分のために焼くパンだから、好みが偏る。＾＾；

今回は粉を200g→300gに増量して
1個分のボリュームをアップしました。
朝食べるときに1個では物足らないし2個では多い。
これを解決するための作戦です。＾＾

今日はもうひとつ。


200611121.jpg


牡蠣のオイル漬けです。
牡蠣がお求めやすくなるこの季節にのん兵衛の私が作る自慢の一品。

油をひかないフライパンで牡蠣を煎りつけて水分を飛ばし、
オリーブオイルをからめてさらに水分を飛ばしたら
よく冷ましてから二つ割のガーリック・タカノツメとともに
ビンに詰めてサラダオイルをひたひたになるまで注ぎます。

これだけで、ちょっとしたオードブルにもなるおつまみの完成。
作った翌日から1週間ぐらいが食べごろです。
3日目ぐらいが一番味が馴染んでおいしくなるかな。

のんべぇはほかは手抜きでも
酒のツマミには手をかけるのです。ｗ
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6件のコメント

[C182] 黒糖

なこちゃん、こんばんは♪

黒糖クルミパン美味しそう
実は黒糖ヨーグルトが体にいいって聞いて
今日黒糖買いに行ったんだけど
粉では売ってなかったのよ
普通粉で売ってるものなの？

牡蠣のオイル漬けもスゴイ！
おつまみにＧＯＯＤだね〜
さすがなこちゃんだわ　d(^-^*)
  • 2006-11-12
  • 奈緒
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[C183] 美味しそう(*^_^*)

黒糖クルミぱん、いいですね〜
美味しそうですよ。
我が家にも、ちょうど黒砂糖とクルミ
があるので、作ろうかな〜って思っちゃいました。

牡蠣のオイル漬け、私は…カキフライなら
食べられるけど…

[C184] 牡蠣のオイル漬け

黒糖クルミパン　おいしそう〜！
自分も　ナッツ系は好きなので　くんくんくん

マイセルフ牡蠣のオイル漬けとは　やりますねぇ〜！
いや〜　これは　酒が　ぐびぐびと、すすみそうです！

[C185] >奈緒さん

くるみパン、ちょっと思ったよりどっしりしましたが、
まずまずのできばえでした。＾＾
黒糖の粉砂糖は、うちの近くのスーパーにはあるんですが･･･
なければキビ砂糖でもコクのある味になりますよ。
牡蠣はこのシーズンの定番。
なくなると次を作る･･･って感じでほとんで冷蔵庫にあります。
簡単だからぜひ作ってみてくださいね！
  • 2006-11-15
  • なこ
  • URL
  • 編集

[C186] ＞あずきさん

加えるものを一つ増やす、ひとつ入れ替える。
量を加減する。
それだけで、こんなにも表情がかわるんだなぁっていうのが
私にとってのパンを焼く一番の魅力になりつつあります。
そして、シンプルなものに近づきつつある。
結局、「白飯」が一番旨いのに似てるのかも。＾＾；
牡蠣、、苦手ですか？
このレシピで苦手だったヒトが食べられるようになった、って
報告をいただいたことがありますよ。*-(-_^)
  • 2006-11-15
  • なこ
  • URL
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[C187] ＞K◎さん

ナッツお好きなんですね！（メモメモｗ）
これはきっとK◎さんのお手元に届くレシピです。＾＾
牡蠣はおすすめ！簡単なのでぜひ試してくださいね！
  • 2006-11-15
  • なこ
  • URL
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なこ

Author:なこ
2005年春にパンを焼き始めました。
その頃は「消しゴム」みたいなパンを多数作成･･･
よく挫折せずにここまで来たもんだ。ｗ

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どっぺん。

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