おばぱん。
自分の血となり肉となる毎日の食事に関して記録していきましょうという試み。 食について楽しく語ってまいりましょう。
Entries
オレンジとくるみの黒糖パン 仕込み。
先日クオカで購入した「うめはら」のオレンジピール。
刻んでいるとついつい、１つ２つと口に運んでしまうほど
香りもよくて甘さも丁度。
今日はコレと胡桃をつかって黒糖パンを焼きます。
でも、実は８時に集合して会社のおじちゃんとメシ。
ん〜〜〜。
なのでゆっくり発酵させるために仕込みは水。
キッチンの一番涼しそうなところへ鎮座してもらいました。
イーストでなくパネトーネマザーをいつもより少なめに使って
ゆっくり発酵していただこう、というわけです。
さて。うまくいきますかどうか。＾＾；
- ▲
- 2006-05-15
- パン
- コメント : 6
- トラックバック : 0
- この記事に対してトラックバックを送信する（FC2ブログユーザー）
- http://nakococo.blog61.fc2.com/tb.php/18-69a11ce0
0件のトラックバック
6件のコメント
[C89] こんばんわ！
またまたお邪魔しちゃいます。
そうそう、アタシもよく、オレンジピールつまみ食いしちゃうんですよね〜（笑）
オレンジピールと胡桃の組み合わせなんて初めて聞きました。
でもとっても素敵♪
UP楽しみにしています☆
よろしかったらBLOGリンクしてもいいですか？
そうそう、アタシもよく、オレンジピールつまみ食いしちゃうんですよね〜（笑）
オレンジピールと胡桃の組み合わせなんて初めて聞きました。
でもとっても素敵♪
UP楽しみにしています☆
よろしかったらBLOGリンクしてもいいですか？
- 2006-05-15
- 編集
[C91] ＞hirorinさん
CUOCAさんでオレンジピールを買ったのははじめて。
いつも送料が気になるんですけど、
結局電車に乗って買いにいけば同じってことに気づいて。＾＾；
このオレンジピールはおいしい！
パンには固いほうがいいって聞いたんですけど
これは生地に香りがよく移っていい気がしました。
いつも送料が気になるんですけど、
結局電車に乗って買いにいけば同じってことに気づいて。＾＾；
このオレンジピールはおいしい！
パンには固いほうがいいって聞いたんですけど
これは生地に香りがよく移っていい気がしました。
- 2006-05-17
- 編集
[C92] ＞unaさん
やっちゃいますよね〜ツマミグイ！ｗ
とくにこれは苦味も甘みもマイルドでこのままでも十分。＾＾
胡桃との組み合わせは【ナッツとドライフルーツ】と
同じ感覚だったので、思いつきでしたが、けっこうイケました。＾＾
blogリンク！！いいんですか？
ぜひぜひお願いします！！
とくにこれは苦味も甘みもマイルドでこのままでも十分。＾＾
胡桃との組み合わせは【ナッツとドライフルーツ】と
同じ感覚だったので、思いつきでしたが、けっこうイケました。＾＾
blogリンク！！いいんですか？
ぜひぜひお願いします！！
- 2006-05-17
- 編集
コメントの投稿
Appendix
最近のコメント
- 猫男爵:やまもも酒 その後 (10/07)
- チヨ:やまもも酒 その後 (10/03)
- 汁大臣:やまもも酒 その後 (10/02)
- きりひと:やまもも酒 その後 (10/02)
- りぃこ:やまもも酒 その後 (09/30)
- RAOSU:やまもも酒 その後 (09/30)
- カルマみるや:やまもも酒 その後 (09/25)
月別アーカイブ
- 2008年08月 (3)
- 2008年07月 (2)
- 2008年06月 (1)
- 2008年05月 (5)
- 2008年03月 (2)
- 2008年02月 (3)
- 2008年01月 (4)
- 2007年12月 (1)
- 2007年11月 (3)
- 2007年10月 (1)
- 2007年09月 (4)
- 2007年08月 (6)
- 2007年07月 (2)
- 2007年06月 (2)
- 2007年05月 (2)
- 2007年04月 (5)
- 2007年03月 (3)
- 2007年02月 (4)
- 2007年01月 (8)
- 2006年12月 (3)
- 2006年11月 (7)
- 2006年10月 (5)
- 2006年09月 (3)
- 2006年08月 (3)
- 2006年07月 (3)
- 2006年06月 (5)
- 2006年05月 (8)
- 2006年04月 (12)
焼き立てパンがUPされるのを
楽しみに待ってますね♪
オレンジピールと胡桃って合うんですね。
今度挑戦してみようかな〜