おばぱん。
自分の血となり肉となる毎日の食事に関して記録していきましょうという試み。 食について楽しく語ってまいりましょう。
Entries
母特製 角煮
母特製 豚の角煮〜♪
下茹ですること2回、さらにフライパンで焼き付けて
徹底的に油を落としたあと、
味付けしてなんと２時間も蒸し器で蒸すらしい。（＠＠）
「ほんまは４時間やねん。急いでしもた。」
とは母の弁。
いや、じゅう〜ぶんに柔らかくて美味しかったよ。＾＾
- ▲
- 2006-05-03
- おかず
- コメント : 2
- トラックバック : 0
- この記事に対してトラックバックを送信する（FC2ブログユーザー）
- http://nakococo.blog61.fc2.com/tb.php/14-ad16de54
0件のトラックバック
2件のコメント
[C67] 食べたい…
お母様の「角煮」食べてみたいな〜
私はまだ「角煮」を作った経験がないです。
なこさんが作る時はお母様のレシピですか？
今度、レシピを教えて頂きたいですm(__)m
私はまだ「角煮」を作った経験がないです。
なこさんが作る時はお母様のレシピですか？
今度、レシピを教えて頂きたいですm(__)m
- 2006-05-03
- 編集
[C68] ＞あずきさん
この角煮はおいしかったですね〜。さすが母。＾＾；
私が作るときはもっと簡単で、
１時間ゆでて、味付けして２時間煮込む。
それだけです。
やり始めたらガスとお鍋が作ってくれる料理なので
ヒトが来る前日なんかによく作ります。
自分で作ると多少のことは目をつぶって
ウマイ！と思えるので不思議。ｗ
私が作るときはもっと簡単で、
１時間ゆでて、味付けして２時間煮込む。
それだけです。
やり始めたらガスとお鍋が作ってくれる料理なので
ヒトが来る前日なんかによく作ります。
自分で作ると多少のことは目をつぶって
ウマイ！と思えるので不思議。ｗ
- 2006-05-05
- 編集
コメントの投稿
Appendix
最近のコメント
- 猫男爵:やまもも酒 その後 (10/07)
- チヨ:やまもも酒 その後 (10/03)
- 汁大臣:やまもも酒 その後 (10/02)
- きりひと:やまもも酒 その後 (10/02)
- りぃこ:やまもも酒 その後 (09/30)
- RAOSU:やまもも酒 その後 (09/30)
- カルマみるや:やまもも酒 その後 (09/25)
月別アーカイブ
- 2008年08月 (3)
- 2008年07月 (2)
- 2008年06月 (1)
- 2008年05月 (5)
- 2008年03月 (2)
- 2008年02月 (3)
- 2008年01月 (4)
- 2007年12月 (1)
- 2007年11月 (3)
- 2007年10月 (1)
- 2007年09月 (4)
- 2007年08月 (6)
- 2007年07月 (2)
- 2007年06月 (2)
- 2007年05月 (2)
- 2007年04月 (5)
- 2007年03月 (3)
- 2007年02月 (4)
- 2007年01月 (8)
- 2006年12月 (3)
- 2006年11月 (7)
- 2006年10月 (5)
- 2006年09月 (3)
- 2006年08月 (3)
- 2006年07月 (3)
- 2006年06月 (5)
- 2006年05月 (8)
- 2006年04月 (12)
私はまだ「角煮」を作った経験がないです。
なこさんが作る時はお母様のレシピですか？
今度、レシピを教えて頂きたいですm(__)m