くるみココアぱん

「くーぷ」のみかさんの日記にたまにお邪魔している。
週末はどんなパンを焼こうかなぁ、なんて思っているとき
彼女の日記に登場するパンからイメージをもらうことが多い。

今日のココア生地もそう。
初めて生地にココアを混ぜ込んでみたけど、香りがうれしい。

今、私が愛読しているパンに関連する本はたったの２冊。
そのうちの１冊がみかさんとたかこさんの本。
みかさんのパンを焼くことに対する気持ち（あくまで本からだけど、ね）が
自分が求めているものと共感できるものがあって心地よかった。

ご飯を炊くようにパンを焼く。
これって、すごく普通ですごく心地よい。
ご飯を炊くのに気合をいれることってあんまりないでしょう？
パンも食べたいから焼く。食べなきゃいけないから焼いておく。
自分の体を支える一部としてのパンを焼く。
特別なことではなくて。

私のなかで、まだお菓子作りは「とっておき」のこと。
でも、パンは普段着になりつつある。
誰の為にでもなく、私のために。
そしてあるときは、誰かのための「とっておき」として。

今日のくるみココアぱんは、実家のお土産に焼きました。
温めて、バターをたっぷり、なんて食べ方もいいな。
おかあさん、よろこんでくれるかな。

*************************
イーグル190ｇ
ココア10ｇ
黒砂糖20ｇ
塩1/4小さじ
サフ小さじ1弱
くるみ　あっただけ。ｗ
仕込み水　130ｃｃ
ポーションのコーヒーフレッシュ１個
焼成　180度で12分