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塩煎り銀杏

ペンチで割った銀杏をかぶるくらいの水、塩と一緒に小鍋に入れて、水分が飛ぶまで煎りつけるだけ。普通のお求め安い精製塩でも、雪みたいにきれいな仕上がりです。茹でることで銀杏の食感ももっちり。100円でできる料亭の趣き。(笑)あぁ。今日ものんべえなわたしをお許しくださいバッカス様。...

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プロフィール

なこ

Author:なこ
2005年春にパンを焼き始めました。
その頃は「消しゴム」みたいなパンを多数作成・・・
よく挫折せずにここまで来たもんだ。w

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どっぺん。

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