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アルミベッド不人気

使用する気はサラサラない模様。お気に入りのチェストの上、いつも寝ている場所に置いても、綺麗によけてます。哀しいです。まさしくネコあるある。_| ̄|○...

アンチョビ2014

イワシがさびき釣りで大漁だった6月。。ふと思いついて、食べきれなかった刺身をアンチョビにしてみることに。本来はカタクチイワシで作るらしいのですが、マイワシでもまあいいかってことで。塩まみれにして一ヶ月ほっとくだけのようだし…で、恐る恐る開封してみると、ひと月たった魚とは思えないほど身はしっかり。水分が上がっていて、これはなんと半年熟成後に「ナンプラー」になるらしい。なんかすごいぞ。取り出して塩水で塩...

2014 味噌完成

今年の味噌のタッパ詰めが終了。ここから先は冷蔵庫でじっくり出番を、待っていただきましょう。去年よりは色が濃いきがするな。気温か湿度か、はたまた材料か…量も去年の倍あります。これでしばらくは味噌を買わずに過ごせそうです。(笑)...

Coco

爺さんのはずなのに、なにこの可愛らしい感じ(親バカ炸裂)もうすごいと思う。この愛されるスキル。見習いたいものですなあ。...

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プロフィール

なこ

Author:なこ
2005年春にパンを焼き始めました。
その頃は「消しゴム」みたいなパンを多数作成・・・
よく挫折せずにここまで来たもんだ。w

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どっぺん。

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