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ニモ

釣ってしまいました。ニモ。犯罪のような気持ちにさえなります。笑も。もちろんすぐにリリースしましたよっ。...

鯵の干物

最近釣りにはまってまして、先日アジが爆釣。今年はアジがアカンと言われる中、30匹を越える釣果。これまで魚を捌けなかった私ですが、釣り上げた命はおいしく頂かねばと一念発起。小さな鯵なら三枚におろせるようになりました。釣ったその日に頂く唐揚げや南蛮漬け、刺身にナメロウも最高ですがこの干物がまた逸品なのです。開いて4%の塩水に着け、一昼夜干すだけと簡単な手順ながらコレがうまい。。小さなサイズも余す事なく。...

寒くなったなあ

快適な秋はあっという間に過ぎていきますねえ。うちの髭と尻尾の生えた寒暖計も冬をさしはじめてます(笑)相変わらず忙しい日々ですが、頑張っております。九州日帰りとか静岡日帰りとか。メバチコに熱の華、白髪にシワ(おい)と、盛り沢山のブサイクさですが、まあそれも一興です。と思いたいです(笑)一日休んだら、じいちゃん達の『もう大丈夫か。無理させてたか。誰にいうたらええんや』の嵐。ありがたい職場です。がんばり...

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プロフィール

なこ

Author:なこ
2005年春にパンを焼き始めました。
その頃は「消しゴム」みたいなパンを多数作成・・・
よく挫折せずにここまで来たもんだ。w

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どっぺん。

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