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鮭チラシ

ひな祭りも近いので、簡単なちらし寿司を作りました。ちらし寿司と言っても、合わせ酢で鮓飯を作り、鮭フレークと茹でた三ツ葉を混ぜただけ。錦糸卵とイクラを乗せて完成。簡単!でも見た目にも春らしく、気持ちの華やぐ一皿になりました。明日から3月。会社では4月以降の組織発表があるようです。私も少し変化がある模様。これまでの自分に別れを告げて前を向くべく決意のあった週末。いろいろ心の波も春の嵐ではありますが…。...

水菜のサラダ

昨日のチキンのサイドディッシュは、水菜のサラダ。野菜が食卓に上らないと、水菜だけでは淋しいので、ワカメを乗せました。ドレッシングは作らず、麺つゆと胡麻油を回しかけ、、ひねった胡麻と七味でアクセント。あっさりしていて、おいしかった。麺つゆの代わりに、しょっつるやナンプラーでも美味しいかな。こんど試してみることにしましょう。...

ローストレモンチキン

イオンの惣菜売場で何気に買ったレモン風味のチキン。これがなんとも美味しくて、なんとか再現するべくチャレンジ!レモン汁にレモンの皮のすりおろし、ローズマリー…むー。美味しかったのですが目指す味ではないなー。でも、ウィークデーにきちんとお料理。お利口な私にご褒美(笑)大好きなベルギービール『レフ ブロンド』で美味しくいただきました。...

しいたけ

椎茸が好きなんです。すごく。過去どれほど『しいたけ狩り』に、何度友人知人を誘ってもことごとく丁重にお断りされ続けてきたワタクシ。『そんな椎茸ばっかり食えません。』というのがその理由。うーん、ごもっともm(__)mところが今回、たまたま寄ったテーマパークみたいなところで偶然にも椎茸を栽培している現場を発見!ところが、その日の椎茸狩の受付はすでに終了。えー。(-д-)未練がましくあたりをウロついていたら、栽培ハ...

高岡駅前のバーバー

外に出されたウォーマーの上、軒先、看板、三色のサイン…いたるところに鳩がとまっている楽しげな理髪店。大きな口を開けてなんか叫んでいるように見えますが、後ろのポスターの文字が重なっただけ(^-^;ちなみにこのお店、地下にあります。地下で鳩いっぱい。なんか不思議。(笑)...

竹井屋の生パスタ

もう何度も登場している天満橋 竹井屋さんの生パスタ。もはや天満橋の仕事とはセット的存在です。生パスタが生きるのは、トマトソースやオイルソースだとは思うのですが午後からの仕事に支障をきたしそうなほどガーリックもりもりなのでクリームソースをチョイスするようにしております。大人は辛い・゜・(/Д`)・゜・。今日は白身魚(鱈かしら?)とほうれん草。トッピングされた角切りチーズがトロリと溶けてうまい。ああ… 一体何...

うまー

ぶりしゃぶ と お刺身で堪能。冬の海のめぐみですなあ。大好きな富山のお酒、勝駒とともに味わう幸せ。いやー最高でした。...

寒ブリ

これが寒ブリ。これでも今年最安値(^-^;よく雪が降って寒い!...

富山湾

氷見の寒ブリを狙ってやってきました。意外と雪はないなあ。...

晩御飯

はかた一番どり のお弁当。新幹線のなかでいただきます。今日のミッションは一応終了。予定通り、たくさんの宿題をもらって帰りました。明日からまた、ない智恵をしぼる毎日がはじまります。ちょっと無理して仕事詰め込みすぎの感があるこの頃。ちゃんとこなせるのかなあ。プレッシャーで潰れそう。まあ、丁寧にひとつずつやり遂げるしかない。私に任せようと思ってくれた人たちのためにも。がんばるぞー。...

ただ今 小倉

九州上陸です。佐賀まであと1時間。...

ケーキ屋さん

この店構えでケーキ屋ですよ。さすがレトロな街、北浜ですなあ。今日は、とあるシステムのプレゼンテーションを聞くために北浜にやって来ました。50歳くらいの女性が頑張ってしゃべってたんですが、質問を受けても、相手の言葉を途中で遮り、自分の言いたいこと(もしくは自慢話)をまくし立てる。男性に負けまいと頑張ってきた女性に多い、私としては『残念』なタイプ。こんなに決めつけた物言いの人に、システム構築を相談する気...

ありがとう

電話での会話。メールでのやりとり。やればやるほど距離が遠のいて、もう諦めるしかないとも思いました。でも、やっぱり自分の思いは伝え切れていない。このままじゃ、どうしても悔いが残っちゃう。だから、鉛筆で手紙を書きました。何度も何度も消しては言葉を綴りました。それから、遅すぎた1つの決断も。そのひとは、私を許してくれました。よかった・・・。怖さで固まっていた気持ちが溶け出して、目の前が滲みました。それか...

Appendix

プロフィール

なこ

Author:なこ
2005年春にパンを焼き始めました。
その頃は「消しゴム」みたいなパンを多数作成・・・
よく挫折せずにここまで来たもんだ。w

本サイトはこちらです~。
どっぺん。

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