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ジビエ

まだまだ続くよ北の大地の名残が(^-^;お土産屋さんでよく見かけた缶詰3種類。鹿や熊はわかるけど、トドはすげえな。熊が一番高級なのね。( ̄(エ) ̄)ある意味マタギさんの危険料金を含む?!...

鱧の湯引き

絶品でした。客先の社長からの心づくしの席にて。滋養がつきました。精神力と引き換えではありますが。...

マクドナルド

午前中、社内で行われた展示会の受付を頼まれていた。昨日、札幌からの便は更に遅れて帰宅したのは深夜12時半を回っていた。時間外だけで代休がとれるはずの今日。辺鄙な駅にある昼下がりのマクドナルドには夏休みを持て余した高校生と、兄弟で昼食の小学生。DS片手に時間潰しの営業マンに、おしゃべりに花が咲く若いお母さんたち。私は時計を睨みながら『あと6分!』なんてハンバーガーを喉に押し込んで。ぎりぎりセーフで予定の...

宮越屋珈琲

飛行機が40分遅れに…(・_・、)そこで、札幌市内でも見かけた宮越屋珈琲に入ってみました。大阪では見たことないですが、店舗展開からするとこちらではメジャーな喫茶店のようですね。マイルドをオーダーしましたが、苦みや酸味が押さえられた優しい味です。これを飲んだら、ドタバタの札幌ともお別れです。...

塩ラーメン

そして札幌で最後の食事に選んだのは函館塩ラーメン『味彩(あじさい)』。固めに麺をゆでます。とのことでしたが、細麺なので最後にはちょうどよくなるんですね~。塩といいながらしっかりしたコクと旨味。なかなかよいチョイスでございました。...

まずは一杯!

一日中、立ったまま喋りっぱなしのあとは、力水で体液補給!地ビール『ピリカワッカ』のジョッキですが、中身はサッポロクラシックです。やはりここはサッポロで決めとかないと。...

朝食

ビジネスホテルのバイキングよりはずっといいな。宿泊先の一階にある花屋さんに併設されたシックなカフェにて。ミックスサンドイッチにサラダ、コーヒーで500円です。さ。仕事モードに切り替えて頑張りましょ。...

シマエビ

続編。名前の通り、背中にきれいなシマがあります。...

宴♪

札幌の夜を迎えております。さすがに知らない店に一人で入るにゃ勇気がいるので(あひる課長さんのご紹介にも辿り着けないチキンな私…)大丸の食料品売場でディナー調達です。手前のはシマエビだそうな。初めて食べました。いやぁ、甘みがあってうまいっす。金額的には、ちょっとした居酒屋で飲むくらいにはなりましたが、そのくらいの贅沢はアリとしませう。休日返上での移動なんだから(^-^;...

父と

4ヶ月ぶりに髪を切りに行きました。もう何年も通っている店は実家の近く。帰りに寄ってみようと電話をかけてみたら母はプール通いで不在。父が一人でお留守番。にやり。ビールとちょっとしたツマミを買い込んで押しかけました。気が利くな。父もにやり。母が戻ってきた頃にはすっかりご機嫌さんになってました。母のうやらましそうな顔ったらなかったです。(笑)その後、夕飯の準備を手伝って再び宴。親孝行的素敵休日になりまし...

オムライス

米はあれど飯はないのが我が家。冷凍ご飯でもあればサッと作れるのですが…でもどうしても食いたいよオムライス!!でも白ご飯炊いたら、そこからまたチキンライス作る…?じゃまくせーーーっ!というわけで、ケチャップ風味のチキンピラフを炊きました。いえーい!V(^0^)オムレツを作るのが、すんげー下手くそなのが珠に疵ですがいやー、なんか嬉しい味です。ほっこりするよーん。あー。いい休日だあ。...

コロッケ

昨日の家飲みに来ていた友人が、白菜を甘辛く煮付けたおかずを持参してくれました。ほんの少し余ってしまったので、細かく刻んでコロッケの具にしてみました。味付けには、たっぷりの黒胡椒と、名古屋名物『味噌カツのたれ』。隠し味程度ですが、こっくりといい感じにできました。形はブサイクだけど、やっぱり揚げたてはうまい。今宵もビールが進んでしまいます♪...

鶏胸のボイル

お得意の鶏むね肉のボイル。ついでに、冷蔵庫の水菜も茹で汁でさっと湯通し。ゴマダレをかければ、ヘルシーな一品のできあがり。むね肉は、泡立たない程度の火加減を守れば驚くほどしっとり仕上がります。これを覚えてからはモモ肉の出番は少なくなりました。(笑)ビールも美味しい季節。高タンパク低脂肪でパワーを蓄えて、明日も頑張ります!...

海老

お刺身用の海老をフライパンに並べ、酒少々を振り掛けて、中火で蒸し焼きにしただけ。軽く塩を振っていただきました。ほんのり焦げ目がついて香ばしい。しめて198円。リーズナブルですなあ。自炊バンザイ!...

素麺

やっぱりこれでしょう。テレビ東京系でやっている和風総本家で素麺と冷麦の違いをやってました。太さ、綿実油の有無、そして断面の違い。細くて綿実油を使っていて、何より断面が丸いのが素麺。冷麦は切って製麺されるから断面は四角。素麺は延ばして作るので丸い断面になるそうな。私は何故か冷麦は小さい頃から縁がなく、もっぱら素麺を食べていました。いや、今日に至るまで冷麦は口にしたことないかも。よし、この夏は冷麦を食...

レモン酒

そんなにもあなたは…高村光太郎ばりに4年モノのレモン酒です。色と香のために一緒に漬ける皮を長く漬けすぎて苦味が強烈に出すぎていて、とにかく寝かせることに。ひっさしぶりに引っ張り出してみたら…時の流れは神々しいまでのパワーです。いやー、苦味はまろやかなコクに優しく寄り添うように。待った甲斐のある深い味わいです。倒れ込みそうな疲れの中。遠方、そして身近な優しさと、時薬に癒される夜です。ありがとう。...

帰阪

大阪へ向かう新幹線の中です。社会人一年生に丸々付き合う二日間はどこかソフトな拷問にも似て。(笑)気持ちも言葉もうまく伝わらないもどかしさのまま終わってしまった二日間。アンケートの結果が特に悪いわけでもなく、それなりに笑いもあり、成果もあったはずなのに。なぜだか残る蟠りの中で鎧のような大振りで重いネックレスとヘアクリップを外してビールで疲れと小さな後悔とを喉に流しこんでいます。仕事ってこんなにも難し...

朝食

ホテルの朝食バイキング。普段はあまり食べないのですが、研修講師の今日はがっつりパワー充填しておかないと。受講生はこの4月に社会人になったばかりの一年生。初日の昨日は、あまりの学生気分に眩暈がするほどでした(^-^;自分もあんなかんじだったんだろうなあ…とはいえこれもお仕事。明日からの彼等に一つでも何か残せるよう頑張りましょう。...

レッドブル

エナジードリンク。コマーシャルは大好きなのですが。(ボートがグルグル回るやつとか)今まで飲んだことなかったです。んで。今宵の宿泊先でサービスドリンクでいただきました。いえーい。今の私にはビールの次に有効な気がする!ということで、有り難く頂戴しました。味は… オロナミンC?(笑)ま、明日も元気でがんばろう!...

朝食

ただ今、新大阪を出発。新幹線での朝食には、定番のサンドイッチとコーヒー牛乳をチョイスしました。今朝は4時半起き。ホントに朝が弱い私にはかなり過酷なスケジュール(^-^;京都に着くまでにサクッと食って寝てしまいましょう。...

子持ちイカのショウガ煮

酢味噌で食べられるボイルされた子持ちイカを購入。そのまま食してもよかったのですが、ふと思い付いてショウガを入れた麺ツユでさっと煮てみました。うん。これはこれでアリだな。あとは胡瓜の味噌和えでビールをキュキュっと。偏頭痛なんか飛んでいけ!明日から二日間は東京です。がんばるぞ!おー。...

タマゴヤキ

小腹が減ったのでタマゴヤキで軽く一杯。甘目のしっかり味です。天地人みながらのんびり飲やってます。来週からは少しバタバタしそう。とりあえず今夜はゆるりと。そろそろ一人もあきたなあ。(笑)...

Appendix

プロフィール

なこ

Author:なこ
2005年春にパンを焼き始めました。
その頃は「消しゴム」みたいなパンを多数作成・・・
よく挫折せずにここまで来たもんだ。w

本サイトはこちらです~。
どっぺん。

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