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ロールパン

結局昨日焼いたのは実家に行ってしまったので自分用にロールパンを再度焼いてみた。いつもよりもバターを多くした相当リッチな生地。相変わらず成形は苦手だなー。一度、どっかで習いたいな。根本的に間違ってる気がする。wオーブンから出したときのすごいバターの香り。最近リーン気味のパンが多かったから新鮮だったな。...

久しぶりに焼いた

前回と同じようなパン。というか、ここのところ、凝ったパンは焼かない。スライスして冷凍して、解凍したときに応用が利くようなシンプルなパンばかり。ほんとに米と同じような存在になりつつある。ご飯冷凍しとけば、ドンブリでもチャーハンでも楽しめる。あれと同じね。実家の分とあわせて400gを捏ねるのは相当パワーがいるけど、休日だ~!て感じがして幸せっす♪でも・・・すごく美味しいんだけど、ややつまり気味。もう少し、ふ...

コッペパン??

先週はイロイロあってパンを焼くのをサボりました。意図的にさぼったんだけど、それがかえって「サボッタ!」感をあおったらしく先週ずっと気持ちわるかった・・・。 で、今週は気持ちも生活もシンプルに戻そう!という気持ちをこめてとてもシンプルにコッペパン。 クープもよく開いて気持ちよい~~~~♪ 味見はまだしてません。美味しく出来ていますように(-人-)先週、泣きながら愚痴ってしまって、心配しているであろう両親に...

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プロフィール

なこ

Author:なこ
2005年春にパンを焼き始めました。
その頃は「消しゴム」みたいなパンを多数作成・・・
よく挫折せずにここまで来たもんだ。w

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どっぺん。

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