Entries

スポンサーサイト

釣り シーズンイン

夏の間お休みしていた釣りですが、先週でかけてみるとすでに周りは秋の気配。私の釣果は今ひとつだったものの、ひとなつっこいオットーは隣のおっちゃんに初めての「カマス釣り」を習い、更に仕掛けとエサまでいただいて、更に更に、ぽんぽんと景気よく釣り上げて大喜び。ビギナーズラックというやつでしょうか。(あえて腕とは言いたくない負けず嫌いな私。^^;)このカマスの塩焼きがうまいんですよ。一升飯が食える、と言われ...

カラスミ2012

天日干し15日を経て、とりあえずの完成といたします。カラスミちゃん。外側はきれいな別項色に仕上がっているのですが、いかんせんサイズが大きくて、中まで乾燥させるのがたいへん。この状態ではまだしっとりしています。一腹のうち半分は試食、もう半分はもう少し干したりしてみよう。正解は相変わらずわからない(食べたことない)けど、できあがったものは美味しいです。いや、さいこー。飲んべえのテンションが確実に急上昇で...

2011年 釣り納め

昨日、今年最後の釣行に行って参りました。午前中からいつもの港に座を据えて頑張りましたが、なかなか渋い。オットーがアジと小さ目のチヌをあげたくらいで、あとは閑かなもの。まあ、お天気もよく風もなくてちょっとしたハイキング気分でも十分楽しめたし、これはこれでいいよね。なんて。ところが夕方になって突然時合いがやってきました。オットーと私の竿が一気にしなり始めたんです。アジが回ってきたんですね。こうなると、...

カゴカキダイ

熱帯魚のようなこの魚。名前をカゴカキダイといいます。えさ取りの雑魚として扱われることが多いようですが、なんのなんの、ものすごく旨い魚なのです。特に刺身が絶品。市場には出回らないのですが、これが網にかかると漁師さんたちは必ず持ち帰るほどなのだとか。小さいながらも引きが強く釣り味もなかなかのもの。筋肉質の身が、その泳ぎの力強さを物語りますね。この日は小さなグレがよくあがっていました。オットーも7~8尾...

スズキ

オットーがついにやりました。60cm越えの堂々のスズキです。すげ~!タモを出してなかったり、手渡した私の顔をタモの柄で殴打してみたり、その後私が超不機嫌になったりと(笑)まぁ、いろいろあったのですが、それにしてもすごい。ここまでデッカイと、捌くのも一苦労でしたが、それをおして余りあるこの魚の迫力ある旨さ!しかも大きな卵を抱えていまして、甘辛く煮付けてサプライズの一品に。あとは刺身と、塩焼きにあら炊き。...

Appendix

プロフィール

なこ

Author:なこ
2005年春にパンを焼き始めました。
その頃は「消しゴム」みたいなパンを多数作成・・・
よく挫折せずにここまで来たもんだ。w

本サイトはこちらです~。
どっぺん。

月別アーカイブ

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。